热米线的做法？

一、热米线的做法？

鸡腿用沸水焯水后取出。另起一锅冷水，下葱姜，鸡腿，大火烧开后转小火，熬制2小时。

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米线提前1小时用热水泡软。猪腰切腰花片，鸡胸肉切片。

3

所有肉片依次焯水。

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只保留鸡汤，加6g盐调味，放入米线，剩余食材依次排进石锅，大火煮开，等食材全部煮熟后关火。

二、米线哪里的特产？

云南

米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中

三、热拌米线的做法？

1.干米粉浸泡片刻。

2.取一个小碗加入生抽，蒜泥，盐，醋，拌均匀。

3.再把香菜洗净切碎，酸豆角切碎，萝卜干切碎，剁椒，油辣椒准备好。

4.锅中水烧开放入米粉大火煮至。

5.煮到米粉变软无硬心。

6.捞出米粉过凉水。

7.然后把米粉放入碗中上面撒上备好的各种调料即可。

四、热干米线的做法？

1.先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。

2.肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开。

3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线。待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开。起锅前淋入辣椒油。倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了。

五、麻酱米线是哪里特产？

南阳，古称宛都，绵三山而带群湖，枕伏牛而登汉江。南阳人饮食偏好咸香，一碗醇香顺滑的麻酱米线，是每一个南阳人充满回忆的美食。一把糊葱花，一勺香麻酱，比例恰当的海带丝与花生碎，淋上熬得金黄的浓鸡汤，清新的米香打开食欲，细长的米线裹满汤汁，筋道柔滑的口感增强咀嚼的快乐，一烫一烧于热气蒸腾之间，每一口都是南阳人戒不掉的味道。

六、闪电河特产？

特产:

涮羊肉，起源于元代。相传忽必烈南征，正待烧饭，敌人袭来，炖肉已来不及，厨师急中生智，飞快地将肉切成片，放在沸水锅中搅拌，待肉色一变，即捞在碗中撒上盐面、调料食用。

后来每逢战毕，忽必烈特意点了战前的羊肉片，将士们赞不绝口，忽必烈当即赐名"涮羊肉"。

七、河粉好吃还是米线好吃？

我个人觉得河粉好吃。

分享我最喜欢的【炒河粉】