河源特色钵仔蒸饭？

一、河源特色钵仔蒸饭？

河源钵仔蒸饭有7元套餐，猪肉汤6元，饭1元，咸菜免费，略带肥肉的猪肉、粉肠、猪肝，胡椒一起慢炖的汤，很鲜美浓郁 钵仔蒸饭也很好吃 辣椒圈、咸菜，很好吃。炒过的辣椒圈、咸菜、萝卜干，免费任取。小吃店的菜单和价格，蒸肠粉面条米粉类、汤粉类、汤类几种。

二、河源汤米粉做法？

1. 将猪骨或猪骨头放入锅中，加入清水煮开，去除浮沫。

2. 将切好的瘦肉或猪肝加入锅中，加入切碎的葱、姜和蒜头，再加入适量的盐、白胡椒粉和酱油调味。

3. 继续煮至肉变软烂，加入青菜或芽菜，再加入适量的盐和醋调味。

4. 将河源米粉汆烫后捞出，放入碗中，加入煮好的猪肉和青菜汤即可。可以根据个人口味加入适量辣椒和葱花装饰。

三、粉肉汤的正宗做法？

配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了

四、河源年夜饭菜谱？

河源地区春节期间传统的家庭菜单，其中包括了许多经典的传统菜品，寓意着吉祥如意、团圆幸福。以下是一份河源年夜饭菜谱的示例：

客家酿三宝：酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜，这是河源地区非常经典的家常菜，也是年夜饭中必不可少的一道菜。

猪肚鸡：这道菜寓意着团圆和和睦，将鸡肉和猪肚搭配在一起烹饪，味道鲜美，营养丰富。

清蒸鱼：鱼在河源地区被视为吉祥的象征，因此清蒸鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜。常见的清蒸鱼有桂花鱼、鲈鱼等。

炸肉：炸肉是河源地区传统的年夜饭菜品之一，外酥里嫩，香气四溢。

腊味拼盘：河源地区的腊味非常出名，包括腊肠、腊肉、腊鸭等，将这些腊味搭配在一起做成拼盘，既美观又美味。

青菜炒豆腐：这是一道清爽可口的素菜，寓意着清清白白、平平安安。

紫菜蛋花汤：这是一道简单易做的汤品，清爽可口，寓意着新的一年清清爽爽、顺顺利利。

当然，实际的河源年夜饭菜谱会根据不同的家庭和个人口味有所不同，但以上这些菜品都是河源地区非常传统的年夜饭佳肴，代表了当地人对新一年的美好祝愿。

五、河源哪里的汤好喝？

紫金八刀汤

广东紫金县的“八刀汤”，算得上是的客家人对猪的完美演绎。“八刀汤”是对着用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的八个部位，分别切割一刀，切下的猪件精华，在上面洒放少许的盐花、胡椒粉、味精，倒入山泉开水里，加盖，煮十分钟，掀锅盖，见猪件精华绽开如花，盛进葱花垫底的大汤碗即可。在煮灼汤时，绝不准搅动翻转猪件精华，以免破坏猪件的爽脆口感。

六、紫金八刀汤吃法？

 这是河源很具特色的一道汤，和广州的老火汤不太一样，八刀顾名思义就是里面有八种材料，里面有猪肝、猪肾、猪舌、猪肺、猪心、猪粉肠、猪隔膜、猪颈肉，然后再这些上面各切一刀，所以就叫八刀汤了。

然后在这些材料上面撒盐、味精、胡椒粉等配料，最后倒入山泉水来煮，煮个十来分钟就行啦，不像老火汤要煲差不多两个小时，煮一会就开盖上桌啦，尝一下味道很鲜香，就是猪肉的自然香味，如果不介意葱和香菜的味道的话，还可以在上面撒上葱花和香菜来伴味。

七、雄记猪肉汤是料理包吗？

是料理包。

雄记猪肉汤是位于河源市的一家快餐餐厅，提供早餐，有服务费。餐馆简介 特色服务：提供早餐，有服务费。性价比也是非常高的。

八、七子毛桃煲什么汤？

排骨汤

河源特产 七指毛桃 其自然生长于深山险处，气味辛甘、性质温和、香气四溢。本品具有清热、滋阴、降火、健脾开胃、益气生津、气湿化滞、清肝润肺等作用，比一般五指毛桃功效高数倍。 纯天然口感，清香独特，老少皆宜，常饮有益健康，增强体质。

九、五及第汤是什么？

五及第汤是一道客家菜，主要食材包括瘦肉、猪心、猪肝、粉肠和猪腰。这道汤品有着丰富的营养价值，味道鲜美，是客家人款待亲友的佳肴。在广东省河源市，五及第汤非常受欢迎，常常被作为早餐或夜宵食用。