宁德市有哪些当地特色小吃？

一、宁德市有哪些当地特色小吃？

宁德当地特色小吃有福鼎肉片、宁德肉丸、福安油饼，继光饼、挂霜芋、寿宁米糕、周宁乌蛋粿、福安海蛎包、福安七层糕、魔芋糕、洋中拌粉。

二、寿宁之歌歌词？

寿宁糕，斜滩饼，南阳还有女孩子

看一看，吃一吃，寿宁地瓜窝蛋仔

地瓜干，糟萝卜，鼠蛐糍还拿去煎成饼

窝蛋糍，馒头仔，地瓜粉来还泥鳅仔

寿宁特长特别多

咸菜还分

地瓜咸、窝蛋咸

香菇咸、笋咸

来还萝卜咸

干货还分

菇干，地瓜干、糕干、笋干、豆干

寿宁方言

（萝卜橘、地瓜干、NINUNINU去斜滩）

糍还分：

窝蛋糍、鼠蛐糍、糯米糍来还年糍

寿宁还是茶出名：

螺茶、银针、碧螺春

都是买到大城市

要说寿宁好玩

杨梅州、南山顶

西山顶、牛头山

还一个金鸡山

好山好水好寿宁

嗯亨：

一月要把龙灯耍

二月要把风筝扎

三月清明把墓扫

四月牡丹正开花

五月龙船下河坝

六月要把扇子拿

七月双星桥上汇

八月中秋看桂花

九月重阳等高去

十月初十打糍粑

冬月天寒要烤火

腊月过年把畜杀

寿宁是个好地方

都说寿宁好南阳

夏天避暑

冬天避寒

不枉寿宁玩一玩

寿宁人民定欢迎

寿宁糕，斜滩饼，南阳还有女孩子

看一看，吃一吃，寿宁地瓜窝蛋仔

地瓜干，糟萝卜，鼠蛐糍还拿去煎成饼

窝蛋糍，馒头仔，地瓜粉来还泥鳅仔

寿宁特长特别多

咸菜还分

地瓜咸、窝蛋咸

香菇咸、笋咸

来还萝卜咸

干货还分

菇干，地瓜干、糕干、笋干、豆干

寿宁方言

（萝卜橘、地瓜干、NINUNINU去斜滩）

糍还分：

窝蛋糍、鼠蛐糍、糯米糍来还年糍

寿宁还是茶出名：

螺茶、银针、碧螺春

都是买到大城市

要说寿宁好玩

杨梅州、南山顶

西山顶、牛头山

还一个金鸡山

好山好水好寿宁

嗯亨：

一月要把龙灯耍

二月要把风筝扎

三月清明把墓扫

四月牡丹正开花

五月龙船下河坝

六月要把扇子拿

七月双星桥上汇

八月中秋看桂花

九月重阳等高去

十月初十打糍粑

冬月天寒要烤火

腊月过年把畜杀

寿宁是个好地方

都说寿宁好南阳

夏天避暑

冬天避寒

不枉寿宁玩一玩

寿宁人民定欢迎

三、宁德特产是什么？

宁德特产有：绿竹笋、福安蜜沉沉酒、屏南老酒、继光饼、古田银耳、福鼎芋、四季柚、芙蓉李、猕猴桃、猕猴桃酒、阿达元宵、继光饼、官司绿茶、太极芋泥、鱼片粿汤、霞浦紫菜、霞浦贝雕、软木画、槟榔芋、承天村乌龙茶、福鼎白茶、桐江鲈鱼、福安穆阳水蜜桃、柘荣太子参、官司绿茶、屏南老酒、蕉城晚熟龙眼、天山绿茶、福安葡萄、福安油茶油、古田红曲、寿宁高山茶。

四、宁德有什么好吃的推荐？

1、宁德肉丸

宁德的街上有很多卖肉丸的小摊，与其他地方不同的是，宁德肉丸的外皮是用地瓜粉和芋泥糅合而成，里面的肉馅是鲜猪肉、葱花、酱油、豆腐干等混合而成。几乎宁德的每家每户都会做这种肉丸，一整屉肉丸在蒸锅里从原来的紧实敦厚慢慢加热变得松胖可爱，当热乎乎的肉丸新鲜出锅，便让人欲罢不能，滚圆饱满，紫灰色的外皮，散发着芋头的软酥黏滑的肉丸，一口下去，满嘴肉香。

2.宁德鱼丸

在宁德当地的肉丸是特别值得尝试的一道小吃，也是当地最出名的特色小吃之一。制作出来的鱼丸是呈现出一种圆圆的形状，而且超级的大颗。外表看起来晶莹剔透，一口咬下去你会感受到Q弹爽滑的口感，里面的馅料主要是用鲜肉、豆腐干为主，油香浓郁馅汁会立刻弥漫在嘴中，醇香可口的味道，简直是吃不够。

3.畲族乌米饭

宁德是历史悠久的畲族聚集地，是宁德的一大民族特色。畲族乌米饭不仅口感清香，而且还能益精气、强筋骨、明目乌发、健脾益肾，久服有延年的功效。简单做法：把刚摘下的乌稔树叶，经过20分钟反复捶打。将捣好的叶子加入清水，等水和叶子充分溶解后，经过过滤，就成了糯米的天然染色剂。在经过四五个小时的浸泡、着色，最后将着色后的糯米放入木桶里蒸熟。经过蒸煮后的乌米饭色泽黑亮，散发着诱人的清香，再搭配上红枣、冬瓜糖等各种配料，让人食欲大增。

4.芋蒸螃蟹

青蟹在宁德也叫鲟，宁德人对海味是无比热爱的，把青蟹和福鼎槟榔芋结合，这是宁德独有的做法，这个特有的结合把鲟的吃法又提升到了一个新的高度。鲟的鲜美与滋味在蒸的过程间，丝丝的渗透入槟榔芋间，炸过的槟榔芋外酥里嫩，带着芋香与鲟的清甜。青蟹入口肉质鲜嫩多汁，带着葱香，让肉质的感觉不再单调。

5.清汤面

无论男女老幼，每天的早餐清单里一定会有一碗好食的清汤面，一吃就是几年几十年的大有人存在；肚饿的夜晚，除了烧烤与白粥，在街角吃一碗热气腾腾的清汤面也是很满足的一件事；在外闯荡的游子回到宁德，一下车便会奔往自己最喜欢的那一家面馆，吃上一碗清汤面。乡音、故土、美食，慰藉得不仅仅是舌尖上的乡愁！

6.宁德扁肉

扁肉，是一种用面皮包裹肉馅而成的面食小吃，在很多地方都称“馄饨”。在福建，扁肉有很多种做法，滋味也是各不相同。扁肉又称扁食，宁德各地的扁肉，味道略有不同，穆阳扁肉、周宁扁肉等，个人偏喜欢寿宁武曲的扁肉，那种味道真的忘不了。据说是4辈人单传，只做这一道扁食！

7.光饼

光饼是福建特色小吃，主要分布于闽北地区的南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县，闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县等地，也是宁德特色名点之一。但是每个地方做法均不同，宁德光饼正面颜色如铜一样，丰腴饱满，底部硬脆，饼心松软如绵，略带咸味儿，是富有地方特色的传统美食。还有红糖芝麻饼，也蛮好吃的！