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黄海海物特产(黄海海物特产有哪些)

来源:www.gzke.net   时间:2023-06-17 22:57   点击:252  编辑:admin   手机版

1. 黄海海物特产有哪些

海安是鱼米之乡,靠近黄海,所以特产丰富,里下河大米很好吃,海鲜产品很不错,鲳鳊鱼黄鱼带鱼等等,还有中洋河豚,鑫缘蚕丝被,李堡麻虾酱等等。

2. 黄海特产鱼类

关于这个问题,大连刀鱼和渤海刀鱼是两种不同的鱼类,其区别如下:

1. 分布区域不同:大连刀鱼主要分布在黄海和渤海的大连湾、辽东湾等海域,而渤海刀鱼则主要分布在渤海以及渤海湾、黄海北部等海域。

2. 形态特征不同:大连刀鱼体形较修长,体色呈银灰色,有黑色纵条纹;渤海刀鱼体形较短粗,体色呈青铜色,有棕色或黑色斑点。

3. 生长环境不同:大连刀鱼生活在水温较低、水深较深的海域中,一般在春季至秋季出没;渤海刀鱼则生活在水温较高、水深较浅的海域,一般在夏季至秋季出没。

4. 食用方式不同:大连刀鱼适合烤、煎、炖等烹饪方式,口感鲜美;而渤海刀鱼则适合清蒸、煮汤等简单的烹饪方式,味道清淡,肉质细嫩

3. 黄海特产海鲜大礼包

黄海主要是海产品,如带鱼、中国对虾、牙鲆、真鲷等。人工养殖的还有海参、海带、海鳗等。

黄海是太平洋西部的边缘海,是西太平洋典型的一个半封闭边缘海,它位于我国与朝鲜半岛之间。是一个近似南北向的半封闭海。

4. 黄海有什么海产品

黄海的生物区系属于北太平洋区,东亚亚曲为温带性,其中以温带总占优势,但也有一定数量的暖水总成分,海洋游泳动物中,鱼类占主要地位共约300种,主要经济鱼类有小黄鱼,带鱼,鲐鱼,鲅鱼,黄姑鱼,鳓鱼,太平洋鲱鱼,鲳鱼,鳕鱼等,此外,还有金乌贼,枪乌贼等头足类和鲸类中的小鲳鲸,长须鲸和虎鲸,浮游生物以温带总站优势,其数量一年内出现春秋两次购房海区东南部夏秋两季有热带,总深入带有北太平洋暖温带,瞿溪和印度西太平洋热带瞿溪的双重性质

5. 黄海特产海鱼有哪些

黄海是中国与韩国之间围绕的边缘海,西北与渤海相接;南以与东海相连。黄海分为南北黄海,黄海盛产的海鲜有:

鱼类:河豚鱼、鸦片鱼、石鲽鱼、银鱼、马哈鱼等   

贝类:杂色蛤、黄蚬子、缢蛏、海螺、泥螺、文蛤。  

虾类:对虾、桃红虾、虾爬子 。  

蟹类:梭子蟹、赤甲红蟹、河蟹。   

头足类:鱿鱼、章鱼、海参。

6. 黄海特征

黄海面积约38万平方公里,平均深度44米,最大深度位于济州岛北侧,为140米。

黄海(the Yellow Sea,汉语拼音Huang Hai),在朝鲜半岛被称为“西海”。西太平洋最大的边缘海,它位于中国大陆与朝鲜半岛之间,北面和西面濒临中国,东邻朝鲜半岛。

中国的主要河流,如碧流河、鸭绿江,苏北灌溉总渠及朝鲜半岛的汉江、大同江、清川江等注入黄海,因河水携带泥沙较多,使近海水呈黄色而得名的。

黄海是太平洋西部的一个边缘海,位于中国大陆与朝鲜半岛之间。是一个近似南北向的半封闭浅海。它在西北以辽东半岛南端老铁山角与山东半岛北岸蓬莱角连线为界,与渤海相联系;南以中国长江口北岸启东嘴与济州岛西南角连线为界,与东海相连。

黄海平均水深44米,海底平缓,为东亚大陆架的一部分。黄海的名称来源于它的大片水域水色呈黄色,由于历史上黄河有七八百多年的时间注入黄海,使得河水中携带的大量泥沙将黄海近岸的海水染成了黄色,遂被称为黄海(Yellow Sea),并成为国际通称。 黄海从胶东半岛成山角到朝鲜的长山串之间海面最窄,习惯上以此连线将黄海分为北黄海和南黄海两部分,北黄海面积约7.1万平方千米,南黄海面积约30.9万平方千米。

黄海的西北部通过渤海海峡与渤海相连,东部由济州海峡与朝鲜海峡相通,南以长江口东北岸启东角到济州岛西南角连线与东海分界。 2017年,黄海沿海海平面较1993年至2011年平均值分别高23毫米。 2018年5月1日,中国黄渤海区进入为期4个月的伏季休渔期。

7. 黄海海物特产有哪些东西

具体应该是丹东的东港大黄蚬子,学名青柳蛤。

因为丹东地区终年雨水丰沛,生物生长茂盛,鸭绿江(中朝0清川江(朝)大同江(朝),不断的向黄海送去大量有机物,因此海产十分肥美。不论什么海产,只要丹东地区出产的都是十分美味的,例如杂色蛤、虾、蟹、虾爬(学名虾蛄)、蛤类等都比山东、大连好吃。而且丹东、朝鲜的污染企业特别少,海洋非常优质。更不用说渤海弯这些地方了。同样的长江口、钱唐江口的海鲜也是非常好吃。但也丹东海产品种不一样。特别是黄蚬子为特产。

海鲜吃的季节不同。现在来说黄蚬子不好吃,太瘦了。

黄蚬子、杂色蛤以10月份到来年5月份最好吃

小仁鲜(蛏类)以7、8、9月为最好吃,10月份以太肥了不好吃

泥螺以10月份以后最好,没有沙子,现在沙子多,吃费力

海螺、香螺、海蛎子等基本都在10月份以后到来年3、4月份为最好

虾、蟹最好是10月份到来年5月前,其它季节基本不出产,有个别是冻板

其它无所谓了

大米,以11月份为最好的新大米

草莓,以11月份到来年5月前。

在东港有一个浙江的房地产的商人,去年回浙江带给亲属的礼物是20000斤大米和1000斤黄蚬子。

8. 黄海海物特产有哪些品种

曹妃甸区陆域海岸线约80公里,有广阔的滩涂资源。平潮时间长,滩涂泥沙兼具,生物光合作用强,营养盐类丰富,又因曹妃甸海域滩涂平缓,滩底是渤海湾海域比较典型的浮游生物聚集地,以上多种原因促成曹妃甸海域海洋生物丰富,海鲜味道独特、肥嫩、鲜美,附近海域不能相比。

1、海虹

学名贻贝,曹妃甸不多见,但也不难觅,营养价值高,海鲜珍品。曹妃甸餐馆偶有此物,也有零售,因个体小,价格很便宜。

2、跳跳鱼

曹妃甸区的潮沟、潮渠中比比皆是,与芦苇为伴,两栖。《舌尖上的中国》里专有一个小单元说它的事儿,顺便放大了父爱。曹妃甸人叫它跳跳鱼,或者海兔子,但曹妃甸人很少把它摆上餐桌,主要是认识问题,还因这种小东西敏捷如兔,不易捕捉。野生海兔子南方售价得百元以上。

3、狼鱼

曹妃甸海域已经鲜见,但不是没有。集市上偶有人售卖,几元的货色,但大型市场几乎没有。吃此美味,相逢不如偶遇。狼鱼面目可疑,丑陋不堪,但食之肉嫩软细致。彷如榴莲,粗犷的外表下隐藏着一颗无比柔软的内心。

4、海蚯蚓

曹妃甸人以前是从来不吃的,跟老鼠、蟑螂归为一类。因其本身丰富的营养价值,以及资源的逐渐减少,海蚯蚓早已登堂入室。以炒韭菜为最佳,也可弄成干货,或者煲汤。还有一种曹妃甸人叫做沙蚕的东西,貌似海蚯蚓,也可做菜。

5、小海鱼

曹妃甸区有两种常见的小海鱼,一种有诗意的名字,叫望海潮,晚春、早秋吃起来最佳,而且性别比例失衡,雌性居多,鱼籽占身体一半。曹妃甸各大小饭店均有韭菜炒望海潮,家庭简单做法是生抽凉拌。还有一种叫沙钻鱼,常常烘焙成小干鱼。

6、虎头鱼

虾虎鱼一种,个头甚小,跟望海潮貌似,但个头略大,以小虾为食,春末长籽,曹妃甸人俗称尺女儿。

7、姑头鱼

学名鲷鱼,曹妃甸海鲜饭店常见。黑的叫黑姑头,又名黑鲷,红的叫红姑头,又名真鲷,海钓者常有渔获。

8、牡蛎

牡蛎可生吃,《憨豆先生的黄金周》里有让人忍俊不禁的一幕。被誉为“海底牛奶”,可水煮、可烧烤,曹妃甸最流行的一道菜是蛎黄(牡蛎俗称)炖豆腐。当地土著还有一种家常做法,挂糊炸制,后与葱白爆炒。曹妃甸海域有三种牡蛎,一种大连湾牡蛎,体型颀长,个头居中的是晋江牡蛎,还有类似帽子的僧帽牡蛎,较小。曹妃甸海域三种牡蛎混生,以大连湾牡蛎居多。

9、虾虎鱼

曹妃甸人俗称楞蹦鱼,各地也常见。八至十一月份到了成熟期,以国庆节左右肉质最佳。春节前后满腹鱼籽,但肉质稍柴,出了正月,枯瘦味乏,两眼变瞎,当地渔民称其“水鸽子(海鸥)飞眼”,即海鸥都对其不屑。曹妃甸土著喜欢用虾油熬制,等到天寒,锅内不搁一星油花,放一锅鱼,放一瓶虾油,做好后堂屋角落冷藏,可以吃到天暖。吃时不加热,带冰碴最好,就着玉米饼,简洁朴素,风味独特。另有一流行做法,鱼入锅稍煎,放滚热开水,大火,半熟时扔手撕白菜,直至菜汤奶白,就一张家常饼。

10、河豚

曹妃甸区有野生河豚,不常见,还有刺河豚,更不常见,貌似刺猬,毒性极大几乎不能食用。餐馆里售出的一般是本地养殖的二龄河豚,经过专业处理后,没有毒性,吃法很丰盛,味道鲜美。

11、海胆

早先,曹妃甸渔家码头打捞上的鱼获中将其随手扔掷。曹妃甸人管外地收鱼虾的叫老客,常有老客过来,专吃此物,吃法生猛,刀子挖开肚腹,直接吸入嘴里。曹妃甸当地餐馆少有此菜,但常来常往的话,可叫老板预先留几只。

12、海肠儿

味道与海蚯蚓相似,吃法相像,但吃起来比海蚯蚓稍显清淡。曹妃甸早先没有,近几年从秦皇岛、昌黎、乐亭一路生长繁衍过来。如果时令正好,各海鲜餐馆均有此菜。

13、皮皮虾

曹妃甸人刚穿毛衣、或者刚脱毛衣的时候,皮皮虾味道最佳,虾籽饱满。市场上购买活生生的最好。价格逐年攀升,餐馆一盘得百十大元。有籽者味道极佳,脖子上有“王”字,或者脊背有褐线的有籽,最简单的辨别方法也有,掰开看看。

14、鲈鱼

南宋写了一火车诗歌的杨万里、唐代艳情作家崔颢爱吃,“先天下之忧而忧,后天下之乐”的厚道的范仲淹也避了旁人偷吃,而且各自作诗一首。味道清淡鲜美,曹妃甸此种鱼很普遍,不过有淡水鲈、海水鲈两种,咸水为佳,辨别方法:买时舔舔。

15、白眼鱼

学名鲻鱼,跟梭鱼貌似,但比梭鱼味道柴一些。曹妃甸土著喜欢按照炖肉的方法来做,旺油 ,搁粉条,炖至锅内无汤。白眼鱼群常是海豚放牧,几只海豚把白眼鱼牧羊似的圈成圈子,从小养大,含辛茹苦。

16、扇贝

春末,曹妃甸海域里开始有了扇贝,不易保存,刚出船舱才一两元一斤。曹妃甸野生扇贝小丢丢儿的,但肉质肥硕,味道鲜美,略带甜味。那时节,常有渔村某家煮了老大一锅,一家人围锅低调地吃,而浴场排挡里大个扇贝十元一枚。不过昙花一现,过了春末,曹妃甸渔家码头就不再出现了。曹妃甸区因风大浪急,条件所限难能养殖。

17、黄蚬子

曹妃甸人俗称假蛤蜊,不屑吃的,黄蚬子仿佛大海的下脚料,一蛇皮袋才几元。黄蚬子藏在深海沙土,密密麻麻地铺着,用吸沙船捕捞。

18、海螺

细心的话,常常见到蛤蜊壳子上有一个小孔,那个小孔为海螺腐蚀而成。海螺以蛤蜊为食,它会分泌一种类似腐蚀剂的物质,在蛤蜊皮子上破开小孔然后吸食。海螺味道鲜美,以清水煮、包饺子最佳。

19、独腿蛏

此物在曹妃甸饮食中并不大众,味道比竹节蛏稍逊。仔细看其实独腿蛏有两条腿,只不过两个包裹一起,像其它壳类海鲜一样,一个吸水管,一个排水管。

20、白虾

曹妃甸人煮制白虾有一个诀窍,先放淡水煮熟,再在奇咸的热盐水里过一把。这样煮出来的白虾饱满,因为缩短了跟盐接触而过量脱水的过程。另一吃法是虾油生拌,放上葱段,虾米弹动你的牙齿,可谓生猛。

21、野生对虾

如今曹妃甸野生对虾已经不多见了,出海渔家偶尔收货几枚,个头硕大足有半斤,身有斑节。野生对虾洄游渤海、黄海,有大口福的人才能吃到这类过客。一般中秋出发,一路洄游到黄海深处越冬。学名叫大正虾,其实属于中国特产,该叫中国对虾才是,但后来因环境原因也游弋到日本、朝鲜、韩国附近海域,国际争议之下叫了东方虾。曹妃甸重要的养殖项目,也有一类南美对虾,味道不及东方虾,价格也便宜,十年前引进中国。

22、红虾

跟白虾相仿大小,口感不同,曹妃甸饭店有一道菜是醋烹红虾,味道独特。

23、狗虾

又名鹰爪虾,样子佝偻,名字虽俗贱,但曹妃甸渔民常把其当成小家碧玉的角色,等到收获时节,男女老少均有尝此鲜物。

24、花腰

狗虾的一种,但比狗虾高大上一些,春季才有。肉质紧凑,刚煮出带着盐卤很是美味,可以佐酒,可以零食。

25、虾油

春暖微寒,雾虾如雾,黧黑的男人出海捕捞,女人勤勉细作,卤盐,捣碎,缸里腌制,所谓精细,哪怕掺杂一根小鱼做出来的虾油便有了一股腥味。上好的虾油入口缠绵,唇与颚之间会有一种疏离感,异香盈喉,而且容易保存,好虾油可保存一两载。除了用雾虾,也有螃蟹做成虾油,品质稍差。与带腥味的花生、大豆同食,两种腥味儿因化学效应相抵又相生,碰撞一起出来的味道卓绝。

26、虾酱

酿虾油的腌制雾虾便是虾酱,曹妃甸的海鲜饭店多有虾酱炒扁豆,家常可做,切记油要极少,这样虾酱才裹得均匀。平民家喜欢虾酱爆黄豆,黄豆炒熟,出锅前放两勺虾酱。用螃蟹做成的虾酱,以蘸青菜为宜。

27、鳎目尖

肉质极其细嫩,入口即化。常红烧或炸制,曹妃甸渔家饭店炸制居多,挂糊,粘面包屑,醇香,久吃不腻,属鳎目鱼幼体。

28、扁包

曹妃甸渔民又叫其为洋鱼猴儿,属比目鱼的一个种系,成熟个体叫洋鱼,状如锅盖。曹妃甸海鲜饭店吃的只是洋鱼的幼崽儿,肉质鲜嫩,尤以裙边味道爽口。

29、强子毛

又称鲨鱼羔子,鲨鱼的幼体,曹妃甸饭店少见,但冷冻厂偶有囤货,估计也不外卖。此物鳞片中果真有细沙,味道鲜美。

30、梭鱼

俗话说,梭鱼头鲶鱼尾,其中鲜美,可见一斑。梭鱼四季常有,冰雪消融时味道极佳,此时曹妃甸人又称冷口梭鱼,意思是一冬没进食,肠道清洁无一杂物,不用开膛,可直接炖制。梭鱼可酱油炖,也可做成咸鱼。

31、八带鱼

曹妃甸的八带鱼有两种,长腿,短腿。长腿的贵,肉质硬实,存于泥窝,短腿生于海域内沙岗。吃时去牙,腹内黑墨也可食用。常见的吃法是,八带鱼切段,热水匆促一过,变白即食,吃时蘸芥末油。

32、贝类

曹妃甸各种贝类别处不能比的,因为曹妃甸海域是泥沙混合底质,肉质肥嫩、干净,花蛤、文蛤、青蛤生存环境要沙多于泥,毛蚶子、白蚬子、蛏类要泥多于沙,但泥沙比例又各有不同。尤其毛蚶子味道鲜美,临近县区比能比及,泥沙配比味使其内质独特。花蛤、白蚬子,是两种最寻常贝类,目前价格颠倒过来,以前花蛤贵些,现在反之。

33、鬼脸蟹

鬼脸蟹不是传言中那么寒碜,其实应该是蟹类里最帅的。壳子花色鲜艳,但不常见,曹妃甸渔民偶尔获得,也弃之不食。

34、抽条儿鱼

曹妃甸土著人口里衍变成了“臭条鱼”,炖制并不算太鲜美,常烘成小干鱼。

35、蟹类

曹妃甸野生蟹类有两大类,一是铁夹子,铁夹子当地又叫墨绿红,梭子蟹又叫黄螃,早先很多,现时难得。

36、螺类

曹妃甸海边石壁上常见的有马蹄螺、红螺、螺狮子,滩涂里有泥螺,南方常见做法是醉泥螺,概因南方人细密,北方人粗犷,北方人对这种不好拿捏的小东西并不十分喜好。也有常见的海脐儿,曹妃甸常以之炖肉,解除了肉荤,吃起来香而不腻。

37、鳗鲡鱼

曹妃甸人俗称海鳝鱼,肉质奇鲜,但不多见。

38、海蜇类

曹妃甸有青海蜇、沙海蜇,青海蜇贵些,因为可食部位多、扔头小,比沙海蜇更受推崇。两者相比,青海蜇口感脆生,价格也高。

39、尖嘴鱼

曹妃甸地区并不常见,也不鲜见,腭与嘴长成尖针,吃来别有风味儿。

40、刺儿鱼

学名鰶鱼,因刺儿多因此得名。秋后肥美,曹妃甸居家之鱼,可清炖,也可腌制后炸制。

41、蛏类

此物生在在曹妃甸海域泥质区域,以缢蛏、竹蛏居多,肉嫩而肥,色白味鲜,外壳颜色清浅的味道更佳。

9. 黄海有什么独特的物产

丹东是中国最大的边境城市,同时又沿海沿江沿边,北面是群山环绕,东面是鸭绿江,西南是黄海,独特的地理位置和环境成就了不少的地方特产,下面说说我知道的吧。

最有名的就是丹东的大黄蚬子和螃蟹,那真是鲜美无比,特别是中秋节或“十.一”前后,最肥最香;海虾和明太鱼干也不错;丹东板栗相当有名,在出口份额上始终排在前几;丹东草莓非常有名,作为中国最大的草莓种植基地,因为丹东特有的气候与环境,从而使丹东草莓凭借独特的口味在北京天津上海等大中城市供不应求且价格不菲;还有鸭绿江里的面条鱼,山区里的蛤蟆,都是极品美味;丹东的蚕蛹也是一绝,无论营养价值与口感那都是没说的

10. 黄海海物特产有哪些种类

连云港的海鲜十大特产必买虾婆婆

连云港海边生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物,各地名称不同,诸如皮皮虾,富贵虾,撒尿虾,港城人民叫她虾婆婆。

虾婆婆体大肉多,一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单,凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食,同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾,用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁,加上少量面糊、鸡蛋烙成饼,俗称虾婆饼,炒菜做汤其味鲜美。

11. 黄海海域特色

连云港属于黄海海域,黄海,黄海真是名副其实。连云港的海看起来就不是那种湛蓝湛蓝的颜色,总感觉海水中混有很多的泥沙,所以大海就是蓝色中带有一点泥沙的黄色。无论是连云港的港口还是连云港的海滨浴场,如果每年不用挖泥船去挖,就有很多的淤泥,海水的颜色就显得非常的浑浊。

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