熏羊肉吃法？

一、熏羊肉吃法？

主料：熏羊肉500g，胡萝卜300g，盐、花生油、花椒、姜适量、辣椒、桂皮、生抽、料酒、胡椒粉、醋、鸡精适量。

做法：

1.熏羊肉剁小块儿，洗净沥干水份备用。

2.热锅热油，下熏羊肉爆炒，逼出油份。

3.入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。

4.中加入适量的清水大火煮开。

5.入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。

6.入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅。

二、怎么熏羊肉？

主料烟熏羊肉400g 辅料油适量盐适量辣椒酱少许蚝油少许白酒少许

步骤

1.起油锅。六成热。

2.把羊肉倒进去。大火。翻炒。

3.放上一点点盐。不需要太多，这羊肉本身是咸的。

4.放上少许的白酒。去羊肉中的骚味。

5.弄点老干妈辣椒酱。非常开胃哦。

6.弄点蚝油酱。继续翻炒。出油后，装碗。

7.起个锅。 开水。 隔水蒸十分钟即可。

8.透明度非常高。把肥的油炒掉。

三、熏羊肉好吃吗？

喜欢烟熏口味的熏羊肉味道也很好。 先把羊肉卤熟用糖和茶叶熏一下。 熏羊肉最好选择羊腿肉做原料。

四、熏羊肉怎么做？

熏羊肉，把羊肉奄制完后用据沫或树叶熏制。

五、熏羊肉怎么炖才好吃？

食材：羊肉、白萝卜、橘子皮、香菜、枸杞

调味：食盐、白胡椒粉

1、买回来的羊排，不要着急下锅焯水，放入水盆中，加入半勺食盐，浸泡半个小时，泡出羊肉中的血水，这是去腥膻的第一步。

2、等时间到了，起锅烧水，把羊肉凉水下锅，记住：一定要凉水下锅，放入2勺料酒和葱姜，料酒一定要放，去腥膻必备，羊肉遇热突然收缩，会把血污封在肉里面。

3、大火沸腾几分钟，撇掉多余的浮沫，提前泡过血水，浮沫应该不会太多，一点点地撇出干净，捞出羊肉，用温水冲洗干净。

4、羊肉最好吃的做法，清汤炖就好，不用放额外的调料，把羊肉放入砂锅中，加入足量的开水，记住一定要用开水，凉水炖出的味道不好喝，加入橘皮、葱姜，盖上锅盖，大火炖开转小火，文火慢慢炖，羊肉不怕炖，越炖越香，越炖肉越烂。

5、小火炖上一个小时之后，再放入萝卜块、枸杞，继续炖20分钟，等时间到了，加入食盐、白胡椒粉调味，其它什么都不用放，捏一小把香菜增鲜，即可出锅

六、熏羊肉火锅怎么做？

主料：烟熏羊肉500g、胡萝卜300g、盐适量、花生油适量、花椒适量、姜适量、辣椒适量、桂皮适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、醋适量、鸡精适量

操作步骤

1.羊肉剁小块儿洗净沥干水份备用。

2.热下羊肉爆炒，逼出油份。

3.入姜蒜末和花椒粒、干辣椒同炒。

4.中加入适量的清水大火煮开。

5.入桂皮、料酒、生抽、胡椒粉、醋煮半小时。

6.入胡萝卜块煮至变软，加盐和鸡精即可出锅。

七、熏腊羊肉的家常做法？

羊肉用葱姜蒜生抽老抽盐小茴香鸡汁调味煮熟起锅放糖放竹排子把羊肉放上烧糖盖盖烟熏腊羊肉。

八、恩施熏羊肉怎么做？

恩施熏羊肉先将羊肉用酒摸摸门上放盐放一晚上就行了，然后用柴火熏

九、熏羊肉最正宗的做法？

1. 将羊肉洗净，切成200克左右的块，放入10:l 的精盐水中浸泡3天;

2. 烧一锅开水，将调料包入纱布里，放入开水中;

3. 然后将泡好羊肉下入锅内，煮约3 个小时;

4. 待羊肉熟烂后取出，晾约5 分钟;

5. 取一只铁锅，锅底放入松、柏锯末，加少量柏枝或柏壳，上面架上竹箅子，放上晾过的羊肉，盖上竹制笼屉盖，点火熏制;

6. 视锅内起浓烟后，关小火熏制3 分钟即成;

7. 取出羊肉，刷上一层香油;

8. 食用之时，将羊肉切成条、块或片装盘中即可。

十、熏羊肉怎样做才好吃？

1. 将羊肉洗净，切成200克左右的块，放入10：l 的精盐水中浸泡3天

2. 烧一锅开水，将调料包入纱布里，放入开水中

3. 然后将泡好的牛肉下入锅内，煮约3 个小时

4. 待羊肉熟烂后取出，晾约5 分钟

5. 取一只铁锅，锅底放入松、柏锯末，加少量柏枝或柏壳，上面架上竹箅子，放上晾过的羊肉，盖上竹制笼屉盖，点火熏制

6. 视锅内起浓烟后，关小火熏制3 分钟即成

7. 取出羊肉，刷上一层香油

8. 食用之时，将羊肉切成条、块或片装盘中即可