广东阳江牛杂批发哪里便宜？

一、广东阳江牛杂批发哪里便宜？

阳江牛杂批发，可以在阳江屠牛场这个地方。

这里是很多做牛杂生意的人必选之地。因为从屠牛场购买的各类牛杂，百分之一百非常新鲜，用新鲜牛杂煲煮出来的牛杂汤，味道香浓鲜美，美味可口。

农贸批发市场每个城市的市中心，或者镇中心都有农贸批发市场，这些地方都是卖各种农副产品的。自然也有很多商铺老板会做牛杂批发生意，一般农贸批发市场购买的牛杂，大多数都是冰冻牛杂。

二、成都牛杂正宗做法？

1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见牛杂呈白红色，滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛杂酥而不烂，捞出晾凉

2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁

3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成

三、阳江牛杂的做法？

是一道具有广东阳江特色的美食，下面是阳江牛杂的做法：

材料：

• 牛杂 500克

• 生姜 适量

• 大葱 适量

• 蒜 适量

• 料酒 适量

• 盐 适量

• 生抽 适量

• 蚝油 适量

• 食用油 适量

步骤：

1. 将牛杂清洗干净，切成小块备用。

2. 生姜、大葱、蒜分别切成末备用。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入生姜末、大葱末和蒜末爆香。

4. 加入牛杂块，翻炒均匀。

5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

7. 加入适量水，盖上锅盖，用中小火焖煮20分钟左右。

8. 焖煮至牛杂变软即可。

注意事项：

1. 牛杂在处理前需要先焯水，去除血水和杂质。

2. 炒牛杂时要注意火候，不要炒得过熟。

3. 焖煮牛杂时要加入足够的水，保持水分充足，避免牛杂变干。