一、临清有哪些好吃的小吃?
临清美食推荐:
伊林居的八大碗、巧阁(五小学对面)
小亮拉面(林园东首)
徐家豆沫(鳌头矶)
尹阁下水(新华书店附近)
桃园王家酱牛蹄、烤鸡(先锋路西段)
刘咳子白仁(刘海子镇)
金郝庄鬼子鸡(金郝庄乡)
武德奎肉饼(新华书店附近)
保良第一家饼卷肉(公园河边或二院附近)
老时鲜楼羊汤(现在位于鲁润小吃一条街)
吉士口素煎包(公园北门吉士口附近)
李家烧鸡(招待所桥下边)
上湾街张家元宵(新华书店附近)
临清的狗不理灌汤包(党校路口)
景家沙锅(鲁天路口)
东云阁烤鸭(市医院对面)
西顺心斋焖面条(消防队北路)
事成饭店软烧(地税局对过)
大酒店的扒猪脸(大众路)
迎宾的肘子(大众路)
招待所的什锦面(市委桥东边)
寇家豆浆(中央帝景)
啤酒厂门口豆腐脑(啤酒厂门口)
邮电局门口辣肉(邮电局门口)
马五烧卖(外贸路口)
王家阳春面(招待所对过)
洪家牛肉(青碗市口)
张家猪下水(段家海鲜对过)
钱家羊汤(国棉厂路口)
桥头堡的肉杂烩(陈坟儿)
信誉饭店炖鸡(石槽)
金龙岁包肉(十小学)
王家烧饼夹肉(林园)
杨老四小肚(青年桥)
三鲜锅贴(国棉厂)
二、山东临清的地方特产都有什么?
1、临清大蒜
临清大蒜是山东省聊城市临清市的特产。临清大蒜具有蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐储藏等独特品质。为国家地理标志证明商标农产品。
2、临清酱牛蹄
临清酱牛蹄是山东传统名吃,鲁菜经典。牛蹄选用上等整只牛蹄,秘料腌制,辅以桂皮、白芷等十八种香料,慢火炖煮八小时精心制作而成。热吃咸香软糯,凉吃筋道爽口,老少皆宜。
3、清真八大碗
清真八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花、清汆丸子、黄焖鸡、黄焖肉、杂拌等八样,这道独具临清特色的清真菜肴,是临清回汉饮食文化融合的结晶。
4、丁马甲鱼
又名黄运甲鱼,为山东省临清市魏湾镇特产。丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美,是中国水产品第一个绿色食品,有相当高的食用和药用价值。
三、10 临清有何小吃?
临清人最认可、十大最具代表性美食名吃介绍给大家。
1、清真八大碗
临清清真八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌,是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜,是临清回汉饮食文化融合的结晶。
2、济美进京腐乳
临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品,至今已有200多年的历史。据传,清乾隆帝乘船沿运河南下,曾在临清凤凰岭下船,地方-把济美酱园制做的红豆腐乳献上,深得常识,当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。民国初期,济美酱园与北京的"六必居",保定的"槐茂",济宁的"玉堂"齐名,被誉为江北四大酱园。
3、运河什香面
运河什锦面由金瓶梅宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。什香面(十香面)故名意思就是十种菜系,烹饪制作工艺流程讲究,菜码品种多,名为十样菜。其实,菜料达十八样以上,且随季节变换蔬菜。
4、桃园酱牛蹄
临清酱牛蹄是山东传统名吃,鲁菜经典。为临清回族王氏所创清真菜品,牛蹄选用上等整只牛蹄,秘料腌制,辅以桂皮、白芷等十八种香料,慢火炖煮八小时精心制作而成。牛蹄在慢火炖煮中保留了丰富的胶原蛋白,脂肪含量极低,并且不含胆固醇,能够美容养颜,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。且具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。桃园酱牛蹄有两种吃法:热吃咸香软糯,凉吃筋道爽口,老少皆宜。
5、八宝布袋鸡
临清八宝布袋鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。
6、刘榨坨子白仁
坨子子白仁是临清刘坨子镇出产的特色食品,这白仁就是花生仁。白仁在制作工艺上十分讲究,衡量其好坏的标准一是要求色泽白亮,二是要求香酥可口,而临清洽洽子镇的白仁正是完全达到了以上要求,制作工艺大体分为四道,去皮、浸盐、凉晒、油炸,去皮的过程,色泽白亮,香酥可口。
7、武德奎肉饼
武德奎肉饼是临清一款肉饼,主料猪肉、京瓜、葱丝、黄姜、板油、鸡蛋、甜酱等。讲究一层肉一层鸡蛋。特点是内滑嫩,外酥香,肥而不腻,色泽油亮,吃起来外焦里嫩,鲜美可口,色、香、味、形俱佳。
8、尹阁下凡肉
“下凡肉”,实际上是猪下货的巧做巧吃。这是临清运河南岸李廷早家的四代祖传手艺,因其风味独特,物美价廉,人们相争购买,后来大家名副其实地叫它是“下饭肉”。这“下饭肉”再配着压杠锅饼同吃,其味道越嚼越香,越品越浓。
9、金郝庄鬼子鸡
“鬼子鸡”原名“金氏熏鸡”,由金郝庄乡金西村的金裕庆先生始创于清末光绪年间,现已有百余年历史其制作工艺相当独特,煮熟后用杉木细细熏制。上桌时,称得上色香味俱佳。
10、羊肉烧麦
烧卖是临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩,不腥、不膻、不腻。临清的“小笼烧麦”是受人们欢迎的精美面食。一笼烧麦如莲花瓣式排列,在外型上成石榴嘴形,既有别于北京“一条龙”的“大麦穗”烧麦,也和天津“荷叶皮”烧麦不同,馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现大多以羊肉为馅,但不腥不膻,再蘸以双醋、香油,令人百吃不厌。
四、临清晚上有什么好吃的?
临清人最认可、十大最具代表性美食名吃介绍给大家。
1、清真八大碗
临清清真八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌,是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜,是临清回汉饮食文化融合的结晶。
2、济美进京腐乳
临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品,至今已有200多年的历史。据传,清乾隆帝乘船沿运河南下,曾在临清凤凰岭下船,地方-把济美酱园制做的红豆腐乳献上,深得常识,当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。民国初期,济美酱园与北京的"六必居",保定的"槐茂",济宁的"玉堂"齐名,被誉为江北四大酱园。
3、运河什香面
运河什锦面由金瓶梅宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。什香面(十香面)故名意思就是十种菜系,烹饪制作工艺流程讲究,菜码品种多,名为十样菜。其实,菜料达十八样以上,且随季节变换蔬菜。
4、桃园酱牛蹄
临清酱牛蹄是山东传统名吃,鲁菜经典。为临清回族王氏所创清真菜品,牛蹄选用上等整只牛蹄,秘料腌制,辅以桂皮、白芷等十八种香料,慢火炖煮八小时精心制作而成。牛蹄在慢火炖煮中保留了丰富的胶原蛋白,脂肪含量极低,并且不含胆固醇,能够美容养颜,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。且具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。桃园酱牛蹄有两种吃法:热吃咸香软糯,凉吃筋道爽口,老少皆宜。
5、八宝布袋鸡
临清八宝布袋鸡创始于清同治年间,至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡,吃起来烂、香酥,既有鸡肉的异香,又有山珍海味的鲜美,是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。
6、刘榨坨子白仁
坨子子白仁是临清刘坨子镇出产的特色食品,这白仁就是花生仁。白仁在制作工艺上十分讲究,衡量其好坏的标准一是要求色泽白亮,二是要求香酥可口,而临清洽洽子镇的白仁正是完全达到了以上要求,制作工艺大体分为四道,去皮、浸盐、凉晒、油炸,去皮的过程,色泽白亮,香酥可口。
7、武德奎肉饼
武德奎肉饼是临清一款肉饼,主料猪肉、京瓜、葱丝、黄姜、板油、鸡蛋、甜酱等。讲究一层肉一层鸡蛋。特点是内滑嫩,外酥香,肥而不腻,色泽油亮,吃起来外焦里嫩,鲜美可口,色、香、味、形俱佳。
8、尹阁下凡肉
“下凡肉”,实际上是猪下货的巧做巧吃。这是临清运河南岸李廷早家的四代祖传手艺,因其风味独特,物美价廉,人们相争购买,后来大家名副其实地叫它是“下饭肉”。这“下饭肉”再配着压杠锅饼同吃,其味道越嚼越香,越品越浓。
9、金郝庄鬼子鸡
“鬼子鸡”原名“金氏熏鸡”,由金郝庄乡金西村的金裕庆先生始创于清末光绪年间,现已有百余年历史其制作工艺相当独特,煮熟后用杉木细细熏制。上桌时,称得上色香味俱佳。
10、羊肉烧麦
烧卖是临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩,不腥、不膻、不腻。临清的“小笼烧麦”是受人们欢迎的精美面食。一笼烧麦如莲花瓣式排列,在外型上成石榴嘴形,既有别于北京“一条龙”的“大麦穗”烧麦,也和天津“荷叶皮”烧麦不同,馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现大多以羊肉为馅,但不腥不膻,再蘸以双醋、香油,令人百吃不厌。
五、临清八大碗有说法吗?
临清八大碗"确实存在,它是民间厨子的行话,指的是宴席上的一些硬菜,通常由八道大菜组成,并用碗装盛。这些菜肴以鸡鸭鱼肉和炖煮烹炸为主,体现了汉族的传统饮食习惯。"临清八大碗"与"回族清真八大碗"有所不同,后者在食材选择和烹饪方式上有所区别,同样体现了当地的风味特色。总的来说,"八大碗"作为宴席的核心菜品,代表了豪爽、大气和实在的餐饮文化
六、临清水果学名叫什么?
叫临桃。
临桃,俗称“蟠桃”,是临清城西南5公里处白塔窑所产的特产。这种桃子的顶端不是凸起成尖状,而是凹陷进去,呈扁圆形,大者有七八两,小者有四五两重;一般桃子吃起来脆生生,而这种桃吃起来却是一包汁水,具有冰糖的清香和甘甜;成熟时,不是呈青绿色,而是白中透红,若熟透后,用针扎一个孔,嘴一吸就能把里边的桃汁全部吸尽。
七、聊城食品什么特产?
聊城历史悠久,处于运河文化带,特色食品多,各领风骚。比如魏氏熏鸡,沙镇呱哒,万家扒鸡,高唐老豆腐,托盘豆腐,八批果子,济美酱菜,伊斯兰糖醋鲤鱼,琉璃丸子,武大郎烧饼,临清八大碗,冠县酥肉,陈氏羊肉,数不胜数。
八、山东临清这地方有什么特色小吃?
临清的特色小吃有以下几种:
1. 清真八大碗:这是临清的一道独具特色的清真菜肴,包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌等八种菜品。
2. 武德奎肉饼:这是临清的传统小吃之一,是一种糯米肉饼,口感鲜美,独具风味 。
3. 运河什香面:这是一道美味的面食,以其独特的面条和香浓的汤汁而闻名。
4. 临清烧麦:这是一种受欢迎的小吃,通常包括麦片、肉馅、蔬菜等材料。制作工艺独特,味道鲜美 。
5. 尹阁下凡肉:这是临清的特色菜肴,以其独特的调味和嫩滑的肉质而著称 。
除了以上几种特色小吃,临清还有托板豆腐、热羊肚、八宝布袋鸡等美食值得一试
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