北京十大经典小吃？

一、北京十大经典小吃？

1、烤鸭：烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“世界美食”。

2、铜锅涮肉：老北京制度老暖锅的特质是采纳铜锅炭火，清汤锅底可能包管羊肉原形的鲜嫩，认真肉质细而无臊气，食材别致。铜锅涮肉的精品在于蘸料，普通会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番情趣。

3、爆肚：爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜，老北京人有夏历立秋后“吃秋”的认真，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的认真。

4、面茶：面茶是北京十大名吃中的进补佳品，普通行为早饭变卖。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食物。喝面茶非常认真，吃时不克不及用筷子和多指某人很蠢等摆酒席或供应酒食用的，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就可以苟且的分清北京当地人。

5、炒肝：炒肝有百余年的史实，是北京制度早点的一个重大构成部门，具备汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不松懈的特质。由于炒肝的肝和芡汁才能平均遍布，正宗的炒肝吃法也是不必任何摆酒席或供应酒食用的，用一手托着碗底转着圈嘬。

6、豆汁儿：豆汁儿是北京十大名吃中颇受争议的一个，北京出生于所住地方土生土长喝豆汁儿当作一种享福，是使疲怠的精神兴奋起来醒脑败火的高级供人或牲畜饮用的液体，而外地人头一回品评豆汁儿时如同泔水味儿的酸臭味会令人难以下咽，但一旦多试验几回领取了这个酸甜苦辣，便可以对它上瘾。

7、卤煮：卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一切煮的一种佳肴，传说光绪年间由于用五花肉煮制的苏造肉价值物价很高贵：价格高，因此人们就用猪头肉和猪下水替代。始终草野厨师妙手的宣扬，长此以往，养成了卤煮火烧。老北京人每每会把卤煮以为正餐来吃。

8、焦圈：焦圈深受北京男女老幼的痴迷，普通喝豆汁吃烧饼的时刻都要带一份焦圈。由于焦圈掺杂的准备要领，积聚较短的时日半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特质，是老北京人儿不克不及不足的小吃之一。

9、老北京炸酱面：老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料普通会任用甜面酱准备，加之肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、芽菜、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。

10、褡裢火烧：褡裢火烧由于准备成型后很像其时的腰带上的褡裢而出名，准备时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，挤入平锅中油煎至金黄色后，便可趁热生物普遍能吃的。它光泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，酸甜苦辣鲜嫩美味。

二、北京的什么物产填空？

北京市 ：北京鸭梨，北京烤鸭 

上海市 ：松江回鳃鲈、三林糖酱瓜 

天津市 ：天津小枣、天津木雕 

重庆市：九园包子、重庆沱茶 

辽宁省 ：辽宁苹果、辽阳香水梨 

吉林省 ：人参、园参 

内蒙古自治区 ：内蒙古地毯、驼毛 

山西省 ：晋祠大米、沁州黄米 

甘肃省 ：兰州百合、黄花菜 

青海省 ：雪莲花、青贝母 

广西壮族自治区 ：罗汉果、沙田柚

 广东省：英德红茶、荔枝 

福建省 ：枇杷、龙眼 

浙江省 ：西湖龙井花茶、西湖天竺筷

 江苏省：南京云锦、南京板鸭 

江西省：瓷器、瓷板画 

山东省：孔府家酒、尼山砚 

安徽省：歙砚、徽墨 

河北省：长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋 

河南省：洛阳牡丹、洛阳唐三彩 

湖北省：青砖茶、黑木耳 

湖南省：铜官陶器、湘绣 

云南省：大理石工艺品、扎染布 

贵州省：茅台酒、苗锦 

四川省：蜀锦、糖油果子 

陕西：西安木偶、西安刺绣 

宁夏回族自治区银川：丁香肘子、甘草 

新疆维吾尔自治区：哈密瓜、香梨

 西藏自治区：冬虫夏草、西藏地毯 

黑龙江省： 榛蘑、蕨菜 

三、北京十大必买纪念品？

1、瑞蚨祥的长袍马褂：单价保持在几百到几千元之间，材质非常舒服而且性价比也是非常不错的，所有马褂材料比较丰富而且价格多，有棉麻质地的，也有香云纱的，良好的设计剪裁搭配上手工绣花设计，不管是穿起来还是看起来都非常舒服。

2、北京风格老虎鞋：在北京不管是老人还是小孩都会有的物件，市面上卖虎头鞋的摊贩也很多，价格在四五十一双不但是手工精致，穿起来也是很舒服的，是非常不错的纪念品。

3、北京十大必吃小吃：茯苓夹饼、糖炒栗子、北京烤鸭、冰糖葫芦、金丝蜜枣、山楂糕、柿子饼、老北京奶酪、黄桃罐头、老北京酸奶

4、景泰蓝工艺品

5、京绣

6、京剧玩偶

四、北京独有的礼物？

北京有很多特色礼物，比如：

折扇

在引风纳凉作用之外还是对生活美化的装点，古人喜欢将折扇挂在腰间彰显好品味，虽然现代人没这喜好了，但将一柄精美的折扇摆放在家中，也是一种不错的装饰。而折扇在人们心中也不仅仅只是扇风工具，更是一种文化的东西，能够代表中国的文化礼物。

连环画(小人书)

连环画俗称小人书，在过去的岁月里，连环画是孩子们最喜欢的书，连环画也曾有过那么一段繁荣时期，相当如如今畅销的漫画书。虽然看连环画的时代过去了，但作为古老的中国传统艺术，在人们心中依然有很高的地位，受到收藏家的关注。《西游记》、《三国演义》《水浒传》这样的名著都曾经以连环画的形式出现，也是人们最喜欢看的连环画故事。

兔儿爷

兔爷是北京传统手工艺品，是最有代表性的北京礼物，是孩子们的玩具，人们将月宫里有嫦娥玉兔的说法变成现实，将玉兔拟人化，并用泥巴塑造出来，就形成了兔儿爷。

空竹

空竹是属于汉族的民间传统玩具，老少皆宜，空竹分单轮和双轮，由竹子或木制作而成。抖空竹这项游戏有悠久的历史，其实在远古时代就出现了，到了清代抖空竹的方式开始成熟起来。

风筝

北京人对风筝的热爱是很深的，老北京风筝有着悠久的历史，以过去每到春季，北京的街头随处可见风筝摊，售卖各种五颜六色、花花绿绿的风筝，有老鹰、金鱼、燕子、蝴蝶、蝙蝠、龙，这些风筝为北京带来了无限生机和活力。

五、北京特产 顺口溜？

北京好，北京妙北京不少老字号；吃喝穿戴样样全让我为您来介绍马聚源，出名帽瑞蚨祥，绸布俏；内联升，出好鞋舒不舒服脚知道以上说的是个穿下面谈谈食之妙；六必居，呱呱叫酱菜美味人人道月盛斋，清真号五香羊肉真地道；信远斋，酸梅汤喝在嘴里心里笑通三益，秋梨膏润肺止咳是个宝；头疼脑热不要怕同仁堂里抓副药还有老店鹤年堂药店两家老字号；荣宝斋，都知道文房四宝有全套如果您要买珠宝青山居内报个到

六、北京都有什么特产？

北京烤鸭是北京的特产之一，被誉为“天下第一美味”。全聚德烤鸭店已经有130多年的历史，是北京烤鸭的代表。烤好的鸭子色呈枣红，外皮酥脆，鸭肉肥而不腻，香气诱人。除了堂食，现在还有很多真空包装的烤鸭出售，可以买来带回家。北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。