龙岩十大特色家常菜？

一、龙岩十大特色家常菜？

1、白斩河田鸡

2、涮九门头

3、连城白鸭汤

4、龙岩洋鱼

5、红烧槐猪肉

6、长汀烧大块

7、永定菜干扣肉

8、武平猪胆干

9、龙岩什锦

10、爆炒牛八脆

二、龙岩特色早餐？

圆仔粿

圆仔粿是龙岩的传统小吃之一，以米浆、花生、碱茶、咸蛋、肉松等材料制成，口感软糯香甜，是当地人喜爱的早餐或下午茶点心。

三、龙岩的特色美食？

龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等。梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。下洋牛肉丸属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。

油饭是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味。

清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃，起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

四、龙岩必买的十大特产？

闽西八大干：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干

外加：新罗区的花生、永定下洋牛肉丸

五、龙岩有什么特色小吃？

龙岩地区好吃的太多了。连城有拳头桃、米冻、灯盏糕（有干的 、包肉的、无馅料的）、各种米做的粄、原料饼、耳朵饼我、炒九门头、兜汤等等；新罗区有清汤粉、鬼告；永定区有追子粄、芋子粄等；长汀有漾豆腐、米冻、兜汤等等；漳平有米浆果等等。总之龙岩地区太多太多好吃的了，互有交叉，各有各的特色。

六、龙岩武平小吃？

龙岩武平县地处福建省，拥有丰富的美食文化，特色小吃繁多，其中最具代表性的包括：

1. 酿豆腐：这是一道龙岩武平地区的传统小吃，将豆腐中间挖空，填充上猪肉、香菇、葱花等食材，然后蒸熟。酿豆腐口感鲜嫩，风味独特。

2. 武平猪胆干：福建省武平县客家人创制的名优特产，采用特殊的制作工艺，口感鲜嫩，味道独特，具有补血的功效。

3. 炸肉脯：这是一道备受喜爱的龙岩武平小吃，将嫩瘦的猪肉切成薄片，经过秘制的调味料腌制，再用高温油炸至金黄酥脆。

4. 武平青皮冬瓜：当地的特产蔬菜，皮薄肉厚，口感清甜，具有独特的风味。

5. 武平盘菜：another local specialty vegetable，which has a unique taste and is loved by consumers.

6. 武平爆米花：采用传统方法制作的爆米花，口感香脆，深受喜爱。

7. 李咸饼：一种用米粉制作的糕点，口感鲜美，略带咸味。

8. 客家捶圆：客家特色小吃，以糯米、猪肉、花生等为原料，馅料丰富，口感糯软。

9. 武平金橘：当地特产水果，口感鲜美，富含维生素 C。

10. 红菌豆腐渣：一道传统客家美食，将豆腐渣与红菌共同炖煮，味道鲜美，营养丰富。

此外，还有簸箕粄、黄粄、武所十八子等其他特色小吃。这些美食既展示了武平县丰富的饮食文化，也体现了客家人的独特风味。品尝这些美食，能让您充分感受武平县的美食魅力。

七、龙岩十大名小吃？

一、卤肉饭

卤肉饭是一道以酱香浓郁的卤肉和米饭为主料制作而成的美食。卤肉饭口感丰富，香气扑鼻，是龙岩的招牌美食之一。

二、酿豆腐

酿豆腐是一道将鲜嫩的豆腐填充上各种馅料，再经过蒸、煮等烹饪工艺制作而成的美食。酿豆腐馅料丰富多样，口感鲜美，是龙岩地区的特色小吃之一。

三、面线糊

面线糊是一道将细面线煮熟后与鲜美的糊汤混合而成的美食。面线糊口感细腻，汤汁浓郁，配以各种配料和调味料，味道鲜美，是龙岩的传统名吃之一。

四、薏仁粉

龙岩的薏仁粉是一种以薏仁为主料制作而成的传统糕点。薏仁粉外表洁白，口感细腻，香甜可口，是龙岩地区的特色糕点之一。

五、八宝饭

龙岩的八宝饭是一道以糯米和各种配料制作而成的传统点心。八宝饭外观精美，内含多种果脯、干果和坚果，口感香甜，是龙岩的特色糕点之一。

六、芋艿饼

芋艿饼是一种以芋头为主料制作而成的传统糕点。芋艿饼外皮金黄酥脆，内里香甜软糯，口感丰富，是龙岩地区的特色糕点之一。

七、龙岩腊肠

龙岩腊肠是一种特色腊味制品，以猪肉和各种调料腌制而成。腊肠色泽红亮，肉质鲜嫩，口感醇香，是龙岩地区的传统美食之一。

八、豆酥饼

豆酥饼是一种由豆沙和酥皮制作而成的传统糕点。豆酥饼外层酥脆，内里香甜，口感丰富，是龙岩地区的特色点心之一。

九、红薯丸子

红薯丸子是一种以红薯为主料制作而成的传统美食。红薯丸子外皮酥脆，内里软糯，口感香甜，是龙岩地区的特色小吃之一。

十、竹笋烧肉

竹笋烧肉是一道将嫩竹笋和肉类烹饪在一起的传统菜肴。竹笋烧肉口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，是龙岩地区的特色美食之一。