蓟县美食排行榜前十名？

一、蓟县美食排行榜前十名？

一月农家柴鸡贵，

二月县城大集忙，

三月马伸瞧蓝莓，

四月红花桑椹生，

五月闪坡白杏香，

六月塔院西梅肥，

七月遍地久保甜，

八月葛岑软枣糯，

九月罗庄山梨脆，

十月信手磨菇摘，

十一月核桃红果布满山，

十二月柿子黑枣枝头挂。

石佛烤羊冠天下，

东塔驴肉佛跳墙，

慈禧只爱小油栗，

盘山美色诱帝王，

下营山水媲漓江，

中元古界有天门，

蓟州大美不胜数，

吃货良心做总结。

二、蓟州特产？

1、盘山磨盘柿

盘山柿属于我国柿果特产—大磨盘柿种，也称“磨盘柿”或“盖柿”。盘山磨盘柿品质佳，个大、均匀、色彩鲜艳，味道甘甜。盘山已被国家林业部评为磨盘柿之 乡。并顺利通过了国家地理标志产品保护审查,开创了蓟县申报地理标志产品保护的先河,也进一步提高了蓟县林果产品的知名度和信誉度,使其在市场竞争中将会 更具优势。农村合作社已经将优质的盘山磨盘柿出口到俄罗斯、日本等国家。

柿子是吉祥如意的象征，圆圆的果实，代表团圆美满，橙红的色泽，寓意红红火火，“柿子”的“柿”字谐音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品种中，磨 盘柿以果实大，果形美，光洁艳丽，是目前世界上最优良的涩柿品种之一，盘山山区种植历史非常悠久，所产柿子品质极佳。每百克柿子中，含有蛋白质0.7克、 脂肪0.1克、糖11克，能产生48千卡热量。此外，柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。但是，大量贪食，或不合理食柿子，则可造成胃“柿结 石”，因为，柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。

2、燕山板栗

板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。

红油栗、天津甘栗，天津板栗是蓟县古老的栽培树种。主要分布以蓟县长城沿线、盘山山区为最多，北部临界的承德地区同样盛产，这一代通常被称作中国板栗之 乡。天津板栗享有东方“黑珍珠”美誉的天津板栗在蓟县的栽培历史也可追溯到两三千年前。由于板栗内富含淀粉、糖及脂肪，并有磷、铁等多种微量元素，因此常 被人们称为果中珍品。

栗子的营养保健价值：板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。天津板栗含有 核黄素（维生素B2），常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能，可与人 参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

蓟县 板栗也叫天津板栗，天津板栗被列为中国地理标志产品，主办产于北部燕山山区，品质一流，其果实口感细腻，糯性强、味道甘甜香美，营养丰富，具有其他地域生 产的板栗无可比拟的独特风味。中医认为，板栗有养胃健脾、补肾壮腰、强筋止血等功能，适于治疗肾虚引起的腰膝酸软、小便增多以及外伤后引起的筋骨疼痛等。 娃娃菜有消食解酒、清热止咳之功效，可抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成，对预防乳腺癌有益。

天津板栗（天津产区）地理标志产品保护范围为天津市蓟县下营镇、罗庄子镇、孙各庄乡等3个乡镇现辖行政区域。

3、黄崖关蜜梨

古称“小蜜梨”口感甜脆、多汁爽口，至今已有500多年，在世界上稀有罕见果树品种。相传明清两朝是皇家贡品。黄崖关蜜梨主要分布在下营、小港等乡镇，总面积5万多亩，年产梨一千万公斤以上。

4、下营野生猕猴桃

因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。它是中国的一种特产，因此又称中华猕猴桃。果呈卵圆型，被棕黑色毛，熟时酸甜清香。

最早原产地，产于陕西秦岭一线，后种植改良出现在国内其他地方。

用途

根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱。

5、孙各庄核桃

天 津市蓟县北部山区，约有核桃树近百万株，已有几百年的栽培历史，是全国主要产核桃的地区之一，主要分布在孙各庄满族乡马营公路两侧。2010年县林业部门 组织了专业技术队伍，进行规划、整理土地、栽植和技术服务，并引进了辽河系品种核桃启动了千亩核桃川基地建设工程，产出的优质辽河系核桃，含油量达 75%，以皮薄、仁满、肉质细腻著称，更是市场的“抢手货”，为农民带来了不菲的收入。

三、天津饮料特产？

天津有很多特色饮料，以下是一些推荐：蓟州区特产：蓟鲜酸枣汁、山楂汁，以本地野生酸枣、山楂为原料，使用地下层岩山泉水，经一系列先进生产工艺加工而成，味道酸甜可口，开胃解腻，老少皆宜。山海关汽水：距今已有120多年的历史，是天津人跨越四代的回忆，也是1922年，溥仪结婚指定要用的饮料。这些都是天津比较受欢迎的饮料，你可以根据个人口味进行选择。

四、蓟州十大名小吃？

1、咯吱盒，咯吱盒以大豆为关键原材料，白面粉、鲶面为辅材，将大豆磨好成浆状，放进姜黄、白面粉、鲶面混和成糊糊状，放到大铁锅中摊成块状，放进锅中中炸透，其美味可口爽口，让人意犹未尽。蓟县的每个市集均可购到。

2、豆腐乳，豆腐乳是一类以霉菌为关键菌苗的黄豆发醇食品，含有成分与水豆腐相仿，可健脾开胃助消化。在其中带有丰富多彩的维他命B、绿色植物蛋白、钙、磷等矿物，所以能提高胃口，促进消化。

3、回过头，这类特色小吃既可煎炸又可水煎，而这类特色小吃的姓名来历说白了：把搞好的条形型的鲜面条上摆好牛肉馅后再折回去两边缠紧，为回过头。

4、炸花椒芽，炸花椒芽是贫困地区农家院特点菜肴。花椒芽多见农民或是游客从花椒树上拣新鲜叶芽采摘出来，外边裹木薯淀粉、盐，入锅炸，待花椒芽呈嫩黄色就可以捞上去，端出饭桌就能够好用了。

5、炒柴鸡蛋，炒柴鸡蛋是游人在农家乐就餐的必点餐。蓟北贫困地区的柴鸡蛋多生自山坡地散养鸡，别称柴鸡，该鸡选用纯天然翠绿色饲养，精饲料来源于自然界的野虫、草种等。

五、天津蓟县有什么特产？

天津蓟县是一个拥有悠久历史和丰富文化的地区，同时也是一个拥有丰富特产的地方。以下是一些天津蓟县的特产：

1. 蓟县大枣：蓟县大枣是中国著名的枣类特产之一，以果肉饱满、质地细腻、甜味浓郁、营养丰富而闻名。

2. 黄花山核桃：黄花山核桃是蓟县的传统特产之一，以果大、仁满、味美、营养丰富而著称。

3. 盘山磨盘柿：盘山磨盘柿是蓟县的地方特色水果，以果实大、肉质细嫩、味道甜美、营养丰富而受到广泛赞誉。

4. 天津板栗：天津板栗是中国著名的板栗品种之一，蓟县是其主要产区之一，以果大、肉质细嫩、味道香甜而闻名。

5. 蓟县葡萄：蓟县葡萄以果粒饱满、色泽艳丽、味道醇香而受到广泛喜爱。

6. 蓟县黄花菜：蓟县黄花菜是一种野生蔬菜，以其嫩脆、清爽、味道鲜美而备受青睐。

7. 蓟县豆腐乳：蓟县豆腐乳是一种特色发酵豆制品，以其口感细腻、味道鲜美、营养丰富而闻名。

8. 蓟县核桃酥：蓟县核桃酥是一种传统糕点，以其外皮酥脆、内馅松软、味道香甜而广受欢迎。

除此之外，蓟县还有其他许多特色美食和土特产，例如蓟县糕、蓟县驴肉火烧等等。

六、蓟州十大名菜排名？

1、蓟州红烧牛尾

口感:色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。

2、火笃面筋

火笃面筋是一道色香味俱全的名菜，属于天津蓟州菜。

3、炒清虾仁

炒清虾仁，俗话说“吃鱼吃虾天津为家”，炒清虾仁就是一个最好的代表。

4、银鱼紫蟹火锅

鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。此菜其中蓟州最为出名主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒，熬制成鲜美的汤馔。

5、煎烹大虾

由于采用“煎烹”技法，可使主料直接与炒锅接触受热。保持大虾的原汁原色原味，使其色泽更为艳红，味道更加鲜醇。

6、蓟州烤肉

烤肉是一道美味的菜肴。将带皮五花肉洗净，裁成菱形块，沸水煮20分钟左右，烤制1.5小时左右，即为成品

7、扒全素

主要制作材料有玉兰片、 香菇(鲜)、黄瓜、冬瓜 、胡萝卜、 白菜。

8、官烧目鱼

是蓟州传统名莱。以渤海湾特产半滑舌鳎鱼为主料烹制而成的。

9、罾蹦鲤鱼

因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。

10、麻花鱼